Így dunsztoltak Nagyanyáink!
A szlovák nemzetiségi önkormányzat egy elfeledett régi gasztronómiai programot elevenít fel a Csömöri tót konyha keretei között. A régi helyi nemzetiségi szokások felgyűjtése során előkerült és a régi idők befőzési szokásait is bemutató anyag. A „mamik” bevonásával a résztvevők élőben is láthatják, hallhatják, hogyan végezték nagyanyáink ezt a fontos háztartási munkát. A végeredmény: Csalamádé, szőlő illetve szilvalekvár és a lecsó került, népies üvegekbe.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
/74
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74